おうち食堂。
フランスに旅に行ってからその味が恋しく、よくフレンチを作るように。
もちろんかんたんなもの。
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「皮目パリっと金目鯛のポワレ、マッシュルームと余りラタトゥイユを添えて」(笑)
一緒にマッシュルームも横で焼いたらこれがまた美味しい。


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「サクッとじゅわっと鶏もものディアーブル風」。
粒マスタードとディジョンマスタードとオリーブオイル、
ブイヨンのソースが我ながら絶品でありました。
前日の夜から蜂蜜をお水で少し薄めたものに漬け込んでおくとジューシーな仕上がりに。

by kazztomo | 2012-06-27 20:10 | おうち食堂 | Comments(0)
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